（販売終了）長野ワイントラベル企画
様々な角度から長野県の発酵の真髄に迫る旅
～見る、聴く、感じる～ 発酵ツーリズムin ＮＡＧＡＮＯ
長野県は発酵王国。
冬の期間が長く、四方を山に囲まれ、一昔前まで交通の便が決して良くなかった。
でも、だからこそ様々な発酵食が発展。
そのような昔からの発酵食はもちろん、今は長野県の原料を使った海外の発酵食品、醸造酒も人気があります。
このツアーでは、長野県各地の発酵モノが造られる工房を特別に訪問、人気の造り手達に直接話を聞き、微生物を“感じる”ことも目的としながら、もちろん実際の飲食も存分に楽しむツアーです。
全国100カ所以上のワイナリー訪問歴と現地在住のソムリエが、自身の知識・経験・コネクションを最大限活かし、お客様も造り手もwinwinになるツアーを企画する「長野ワイントラベル」がお届けするツアーです♪
＜本ページは長野ワイントラベルのツアーを紹介するページです＞
（本サイトでのお申込みは受け付けておりません）
下段の「特設サイトはこちら」から長野ワイントラベルのツアー紹介ページがご覧になれます。
▼ ▼ ▼
ありそうでなかった、体験型発酵ツーリズム
旅行代金（おひとり様）
| おとな | 39000円
（20才以上） お酒を提供するツアーのため年齢制限がございます。 |
|---|
| 所要時間 | １泊２日 |
|---|---|
| 対象年齢 | 20才以上 |
| 設定期間 | 【旅行実施日】 2023/11/11（土）～12（日） ＊日程限定企画＊ |
| エリア | 東信州エリア |
このプランのおすすめポイント
人気の造り手達の生きた発酵トーク
超人気の造り手達に会えるのはもちろん、工房でこそ話せるここだけの話も。楽しく聞くのも良し、質問を投げかけるのも良し！
新旧様々な発酵
長野県伝統の発酵ものから海外発祥の発酵ものまで、幅広く学べます。
発酵を"体感"する
アルコール発酵、乳酸発酵等、多様な発酵を実際に"体感"しながら学びます。(内容は当日のお楽しみ☆)
プロの発酵料理をとことん味わう！
旅の楽しみは味わうこと。各訪問先での試飲試食に留まらず、一日目の夕食、二日目の昼食では、実力派シェフ達の発酵料理を味わいます。
（画像はイメージです）
貸切ジャンボタクシーで楽々移動
全行程、貸切タクシーでの移動です。ゆったりとした気持ちでお過ごしいただけます。
（画像はイメージです）
ワインツーリズムのプロが終日同行
全国100ヵ所以上のワイナリーを訪問した"ワインツーリズムのプロ"が、造り手とお客様のコミュニケーションを円滑に取り次ぎます。
（画像は当ツアーを企画する前澤氏）
＊プロフィール＊
ワインツーリズム専門の旅行会社「長野ワイントラベル」代表。JSA認定ソムリエ、千曲川ワインコンシェルジュの他、大手旅行会社のワイナリーツアーの専門ガイドなど実績多数。ブログ☞長野ワイン徒然記
プラン詳細
日程表
■実施日：2023年11月11日（土）～12日（日）
１泊２日
■集合場所：JR佐久平駅（蓼科口）
■集合時間：11：50（出発12：00）
全訪問先で造り手の案内と試飲/試食は必ずついています。
11：50集合
【１日目】 11/11（土）
JR佐久平駅『蓼科口』集合
12：00発
ジャンボタクシーで出発
●黒澤酒造（日本酒）
酒蔵の見学と試飲
●ボスケソチーズラボ（チーズ） 工房見学、試食
●石窯パン ハル（パン）
工房見学、試食
発酵モノが造られる工房を特別に訪問します。
ホテルチェックイン
■ホテルルートインGrand上田駅前
お荷物を預けた後、夕食会場へご案内いたします。（徒歩移動します）＊ホテルより近接。
天神ブルワリー(ビール)
見学と夕食（ビール付き）
お店の紹介 ☺
（地ビールの醸造と提供、地域食材を活かした飲食を提供する、上田地域で初めてとなる「マイクロブルワリー（小規模なビール醸造所）」として2021年にオープンしました
21：00頃
ホテル着
9：45
【2日目】11/12（日）
ホテル出発
●武田味噌（味噌）
施設見学、試食
●ジャンボンドヒメキ特製 発酵ランチ
※生ハム工房へは訪問いたしません。
●cave hatano（ワイン）
ワイナリー見学、試飲
16：30
ＪＲ／しなの鉄道 上田駅
解散
お疲れ様でした。
プラン情報
| 期間（出発日） | 2023年11月11日（土）～12日（日） 【日程限定企画】 |
|---|---|
| 除外日 | 上記以外 |
| ご旅行・プラン代金に含まれるもの | ・全旅程内の交通費 ・飲食代 (一日目夕食1、二日目朝食1、昼食1) ・宿泊費 ・添乗員同行費 ・各訪問先の見学＆試飲試食代 ・国内旅行保険代 |
| ご旅行・プラン代金に含まれないもの | ・集合場所まで、解散場所からの交通費。 ・お客様ご自身で購入される飲食物やお土産など。 |
| 最少催行人数 | 7名 |
| 最少受付人数 | 1名 |
| 運行予定会社 | 有限会社軽井沢観光 |
| 予約締切 | 10月15日(金) ※締め切り前でも、定員に達し次第募集終了となります。詳しくは長野ワイントラベルへお問い合わせください、 |
| 集合場所 | ・JR佐久平駅（蓼科口） |
注意事項
- お酒を提供するツアーのため、20歳以上の方のみご参加いただけます。
(20歳以上でノンアル希望の方は参加可能)
お酒をテーマにしたプランのため、20才未満の方のご参加はご遠慮頂いております。本ツアー企画にご理解のほどお願い申し上げます。
- 工房内に立ち入る関係上、華美な装飾品、香りの強いものは身につけないようお願いいたします。
⚠️ご旅行当日の二日間は納豆もお控えください。
※納豆菌は繁殖力が強いため、見学施設の工房に影響を及ぼす可能性がございます。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 - 生産者の都合等により、急遽訪問先や訪問順が変更になる場合もございます。
- 見学施設では、造り手の案内がございます。
その他
- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【本プランのご予約、お問い合わせ】
＊事前申込みが必要です。
長野ワイントラベル
TEL:090-7407-9969
(営業時間/9:00～18:00）
休業日/不定休
〒389-0505 長野県東御市和5180
◆メールでのお問い合わせ◆
メルマガ登録/お問い合わせ
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- 本ページに掲載している画像はすべてイメージです。
- プランに参加されるお客様へ
新型コロナウイルスの感染症法上の位置づけを2023年5月8日から季節性インフルエンザ等と同様の「5類」に移行するとの政府方針を受け、マスク着用について原則として個人の判断に委ねることを基本とする方針が示されました。
・マスクの着用はお客様個人のご判断に委ねることとなります。皆様が気持ち良くご旅行をお楽しみいただけるよう、咳エチケット、継続的な会話などの際はマスクの着用など、周囲へのご配慮をお願いします。
※「基本的な感染対策の考え方」をはじめとして、政府が発信する感染対策の、情報につきましては観光庁のホームページを参照ください。 - *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
ロゴマークをクリックすると長野ワイントラベルコーポレートサイトへ移動します。
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【経営理念】ワインツーリズムを通じた地域経済の発展
＜事業目的＞
1、主に長野県のワイン産業の活性化
2、1に付随して地域全体の経済活性化
3、国内のワインマーケットの拡大
公式Instagram naganowinetravel
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取消料
＊＊キャンセルポリシーについて＊＊
取消料は長野ワイントラベル旅行条件書の規定に準じます。詳しくは長野ワイントラベル公式サイト又は受付係へお問い合わせください。
| 20日～8日前まで | 7日前～2日前まで | 前日 | 当日 | 旅行開始後無連絡不参加 |
|---|---|---|---|---|
| 20% | 30% | 40% | 50% | 100% |
- 【企画協力】（敬称略、順不同）
ボスケソ チーズラボ(チーズ)、ジャンボンドヒメキ(生ハム)、石窯パン ハル(パン)、天神ブルワリー(ビール)、武田味噌(味噌)、黒澤酒造(日本酒)、cave hatano(ワイン）
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（本サイトでのお申込み、お電話での空き状況のお問い合わせは承っておりません）
下段にある「空き状況を確認する」をクリックすると長野ワイントラベル【予約フォーム】へ移動します。（予約フォームよりWeb受付が可能です）
企画実施会社
長野ワイントラベル
℡090-7407-9969 FAX0268-84-0065
〒389-0505 長野県東御市和5180
長野県知事登録旅行業 第地域-635号
国内旅行業務取扱管理者 前澤 知江
E-Mail：maezawa@naganowine-travel.com
この旅行は長野ワイントラベルがツアーを企画して実施するものであり、この旅行に参加されるお客様は、長野ワイントラベルと募集型企画旅行契約を締結する事となります。
ご予約・空き状況の確認
お問い合わせ先
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